我自己开了一个蛋糕房...

  我开了一个蛋糕房

  经常看到有人说，人生的梦想就是开一间咖啡店（花店、蛋糕房、书店、养花），晒着午后的阳光，放着轻柔的音乐，进来的每一个客人都是一段故事。

  很多人都想开一家蛋糕店和烘焙坊，每天都洋溢着香喷喷的味道，一边可以赚钱，一边完美灵魂，多好啊……

  甜蜜的美食是少女的心，也是童话般的美丽，作为吃货的小编，我的梦想就是拥有一家属于自己的烘焙坊。


 甜品是现代人们的最爱，也是成为一种时尚的生活趋势，我毅然决然的向往蛋糕房的憧憬。

 开一个蛋糕房需要哪些步骤


 开一家甜品蛋糕店，投资不是很高，操作也简单，足够的成本金额让雄心更加伟大。

 开店之前，你要了解店铺的商业环境，消费水平，消费偏好，消费潜力，主要竞争对手运营情况。

 1.店面地址：

 是选择商业区，还是居民区？

 选择繁华的闹市，有单位，有学校，有培训机构等因素都会影响店铺的流量

 选择居民区或者入驻到大型商场，都取决于你的客户定位和投资规模程度。

 2.店铺装修风格：

 1.装修一定要给人温馨、明亮的感觉，不论烘焙店的定位是高档还中低档，一定要给人卫生、干净、明快的视觉印象。

 2.小清新风格▲

 布置一个整洁又具吸引力的店面，远比奢华的装修更能给顾客温馨舒服的感觉。好的装修和空间设计能吸引顾客主动进店，店内光线一定要充足，烘焙产品是高频消费食品，顾客不仅看口感，也会关心价格

 3.热情的服务

 取悦顾客，产品是最好的工具，一千个顾客就有一千个哈姆雷特，顾客永远比你聪明，入口就知道是否好吃，在餐饮这行，投机取巧偷工减料就是只能自取灭亡。

 4.办理工商管理餐饮许可证

 5.购买设备

 6.原材料的选择

 7.产品包装

 8.宣传

 开张的时候看到自己的蛋糕卖出。。。。 


 一刻甜蜜，等十年苦楚，一个梦想，换一生美丽。

 开店之后无数的日夜研究，客户定位，产品材料，机器设备等等一系列烦恼问题压过头顶。

 经过时间的沉淀磨合，蛋糕，面包，饼干的工艺都会精妙而出，一系列的产品摆出售卖，精致的摆放整整齐齐。

 通过客户的挑选，每一份都是自己的心意，看到客户一次，二次，三次的选择，其实自己内心是无比欢喜。

 这是一个肯定，一个欣慰的表达。

 因为喜欢，所以选择。

 开一个蛋糕房的经验总结


 无论哪种经营方式，店铺位置的选择都是很重要的。

 俗话说：“要开店，选址是关键。”知名蛋糕店 的选址要求“繁华”，蛋糕店要开在市区的休闲步行街、商业圈、写字楼密集区等繁华的地段，可以是80平方米的两开间店面。

 但对小店来说，繁华地段的租金太 高，所以，建议选择人气较旺的住宅小区、学校附近，房租较实惠，地方也不用太大，有30到50平方米就够了。

 做蛋糕生意有三种模式

  1.单卖蛋糕。

  这是资金投入最少的经营形式，创业资金在5万元左右，2万元用于店面租金和装修费用，3万元用于进货和日常支出。

  2.卖蛋糕也卖面包，并出售现烤糕点

  这种形式的创业资金大约在8万元左右。除店面租金、装 修费外，投资者还需自己购买生产设备。

  3.自产自销

 建厂房进行蛋糕生产。这是初期投入量最大的经营形式，投入资金30万元以上。在房租和设备的投入上，大约要占去25万元左右。


 总之，选择好了商铺地址，本金也够的前提，可以冲鸭！

 当然，做什么生意都是有风险的，努力克服困难，勇往直前吧！